在酶的纯化过程中通常会丢失一些活力 但偶尔亦可能在某一纯化步骤中酶活力可超过100% 产生这种活力增高的原

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在酶的纯化过程中通常会丢失一些活力,但偶尔亦可能在某一纯化步骤中酶活力可超过100%,产生这种活力增高的原因是什么?

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