某小学 6月一次中午进食火腿汉堡包 粥 煮鸡蛋 炒空心菜 萝卜干 4小时后部分考生表现为头痛 恶心

医卫类 空心菜,汉堡包,考生 已帮助 人

某小学,6月一次中午进食火腿汉堡包、粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干,4小时后部分考生表现为头痛、恶心、食欲减退,继而出现呕吐、腹泻、腹痛。个别有发热,体温38~40℃。引起考生食物中毒的可能病原是

A.沙门菌

B.副溶血性弧菌

C.葡萄球菌肠毒素

D.变形杆菌

E.黄曲霉毒素

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答案解析

难度★★☆ 搜索
  • 正确答案:A
    1.由于考生同吃一样的食物,出现同样的消化系统症状,可以判断这是一起食物中毒。从出现的症状看,可以排除是由副溶血性弧菌、葡萄球菌肠毒素、变形杆菌或黄曲霉毒素所致,而与沙门菌引起的食物中毒相同。因此可以确认答案为A。2.由于沙门菌污染的食品主要为动物性食品,特别是畜肉类及其制品。从考生中午所食的食品种类看,可以认为是火腿汉堡包。因此答案应为A。