说明真核生物体内脂肪酸合酶的结构与功能。

大学 2020-01-28 04:59:15 脂肪酸,结构,生物已帮助人

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在真核生物中：脂肪酸合酶复合体包含7种酶活性和1个酰基载体蛋白，所有的这些酶全都定位于单一的多功能多肽链，多肽链的邻近区折叠成独特形式，形成不同的酶活性和ACP功能区。酶是二聚体，含有两个相同的亚单位，有着一个反平行由头到尾的配置。ACP的辅基是磷酸泛酰硫基乙胺，这个辅基的磷酸基团与ACP的丝氨酸残基以磷脂键相接，另一端的-SH基与脂酰基形成硫脂键，这样形成的分子可以把脂酰基从一个酶反应转移到另一个酶反应。