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影响钙锌镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（)。A．大豆磷脂B．B族维生素C．优质蛋白质D．不饱和

大学 2017-06-22 20:34:51 大豆,蛋白质已帮助人

影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的()。

A．大豆磷脂

B．B族维生素

C．优质蛋白质

D．不饱和脂肪酸

E．植酸

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

热搜：促进钙吸收的维生素是d还是d3

答案解析

难度★★☆ 搜索

正确答案：正确E
植酸可与钙、锌、镁等金属螯合而影响它们的吸收利用。