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米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（)。A．果糖B．

大学 2017-06-24 03:02:39 果糖,米面已帮助人

米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成()。

A．果糖

B．木聚糖

C．乳糖

D．核糖

E．麦芽糖

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

热搜：副溶血性弧菌所引起的食物中毒主要出现在哪些食物中

答案解析

难度★★☆ 搜索

正确答案：正确E
唾液中含有的唾液淀粉酶能促使一部分淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖属双糖，有甜味。