铁的良好食物来源有（)。A．动物肝脏B．动物全血C．畜禽肉类D．牛奶E．菠菜

大学 2017-06-25 14:33:21 动物,菠菜已帮助人

铁的良好食物来源有()。

A．动物肝脏

B．动物全血

C．畜禽肉类

D．牛奶

E．菠菜

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正确答案：正确ABC
膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低，蛋类铁的吸收率较低，牛奶的含铁量也非常低。