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调制奶又叫人乳化奶重点调制哪组营养素比例（)。A．乳糖和脂肪B．乳糖和维生素C．酪蛋白和乳清蛋

大学 2017-06-29 03:25:27 乳糖,营养素已帮助人

调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例()。

A．乳糖和脂肪

B．乳糖和维生素

C．酪蛋白和乳清蛋白

D．酪蛋白和球蛋白

E．乳糖和酪蛋白

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

热搜：调制可以看成是调制信号与载波信号

答案解析

难度★★☆ 搜索

正确答案：正确C
降低牛奶中酪蛋白比例，添加乳清蛋白，制成调制奶。