用“焖”烹制的菜肴有（) 黄焖桑子鸡等。A 成都蛋汤B 糟溜鱼片C 油焖冬笋D 菊花鱼球

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• 1、用“炸”烹制的菜肴有（) 芝麻鱼条等。A 椒盐排骨B 咕咾肉C 菊花鱼球D 糖醋鱼
  2020-04-01
• 2、用“汆”烹制的菜肴有玻玻鸡片汤 （)等。A 酸辣汤B 宫保鸡丁C 五彩稀卤鸡米D 耗油牛肉
  2020-04-01
• 3、用“烧”烹制的菜肴有（) 红烧鳊鱼 八宝辣酱 虾仁豆腐等。A 红烧甩水B 咕咾肉C 香酥鸭D 酸辣汤
  2020-04-01
• 4、用“熘”烹制的菜肴有（) 西湖醋鱼 糟溜鱼片等。A 炸鱼条B 椒盐排条C 咕咾肉D 炸鱼片
  2020-04-01
• 5、用“爆”烹制的菜肴有（) 菜爆目鱼卷等。A 油爆双花B 椒盐排骨C 咕咾肉D 宫保鸡丁
  2020-04-01
• 6、用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁 青椒肉丝 （)等。A 咕咾肉B 菊花鱼球C 宫保鸡丁D 糟溜鱼片
  2020-04-01