关于食物的特殊动力效应 正确的有A.多发生在进食时 B.与肝脏处理氨基酸或合成糖原有关C.混合性食
糖原,食物,氨基酸
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答案：BC
食物的特殊动力效应是指食物刺激机体产生额外能量消耗的生理效应，其机制未明，目前认为 与食物在消化道内的消化和吸收无关，可能与肝脏处理氨基酸或合成糖原等过程有关。食物的特殊动 力效应一般在进食1小时左右开始，延续7 ~8小时。各种食物的特殊动力效应为：蛋白质30%、糖6%、 脂肪4%、混合性食物10%。