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在下列哪种情况下蛋白质溶液的稳定性最差？A.溶液pH>pIB.溶液pHC.溶液pH=pID.溶液

学历类 2020-04-28 00:02:27 溶液,蛋白质,稳定性已帮助人

在下列哪种情况下，蛋白质溶液的稳定性最差？

A.溶液pH>pI

B.溶液pH

C.溶液pH=pI

D.溶液pH=7.4

热搜：再灌注损伤不会在下列哪种情况下发生

答案解析

难度★★☆ 搜索

答案：C
在pH=pI的溶液中，蛋白质成为兼性离子，净电荷为0，降低了蛋白质的稳定性。