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下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中不正确的是A.溶解度降低B.黏度减小C.结晶能力消失D.易被蛋白

学历类 2020-04-28 00:01:20 溶解度,黏度,结晶已帮助人

下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中不正确的是

A.溶解度降低

B.黏度减小

C.结晶能力消失

D.易被蛋白酶水解

热搜：下列对安全技术交底内容要叙述不正确的是

答案解析

难度★★☆ 搜索

答案：B
蛋白质在某些理化因素作用下，空间结构被破坏，结构松散，分子不对称性变大，所以黏度应增大，而不是减小。