尿毒症患者膳食蛋白质供给 60%为高生物价蛋白质 下列食物中最好的是()。A.大豆B.小麦C.鸡蛋D.
蛋白质,尿毒症
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尿毒症患者膳食蛋白质供给,60%为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是()。
A.大豆
B.小麦
C.鸡蛋
D.牛肉
E.猪肉
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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正确答案:正确C
尿毒症病人的蛋白质摄入:选用优质高生物效价的动物蛋白质为主,如鲜奶、蛋、鱼、瘦肉等,补充各种必需氨基酸。植物大豆、花生中虽然含蛋白质高,但含必需氨基酸少,不宜多吃。
