摄入被有毒金属元素污染的食品对人体产生危害的共同特点是什么?
特点,食品
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正确答案:正确摄入被有毒金属元素污染的食品对人体的危害通常有以下共同特点:①强蓄积性:进人人体后排出缓慢生物半衰期多较长。②可通过食物链的生物富集作用而在生物体及人体内达到很高的浓度。③有毒金属污染食品对人体造成的危害常以慢性中毒和远期效应为主但亦可由于意外事故污染或故意投毒等引起急性中毒。
本题考核的知识点是摄入被有毒金属元素污染的食品对人体可产生的危害,主要有上述三个方面。常见答题错误为:①三个方面只答其一或其二;②第③点叙述不全面。
