属于单不饱和脂肪酸的是（)。A.亚油酸 B.Γ－亚麻酸 C.油酸 D.EPA E.DHA

大学 2017-07-10 07:32:57 油酸,脂肪酸已帮助人

属于单不饱和脂肪酸的是()。

A.亚油酸

B.Γ-亚麻酸

C.油酸

D.EPA

E.DHA

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正确答案：正确C
单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸。最常见的是油酸(C18：1，顺一9)。油酸几乎存在于所有的植物油和动物脂肪中，其中以橄榄油、棕榈油、低芥酸菜子油、花生油、茶子油、杏仁油和鱼油中含量最高。