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只能用作加工助剂必须在食品加工完成前予以中和的物质是（)。A．枸橼酸B．富马酸C．氢氧化钠D．枸

大学 2017-07-11 01:38:27 氢氧化钠,助剂已帮助人

只能用作加工助剂，必须在食品加工完成前予以中和的物质是()。

A．枸橼酸

B．富马酸

C．氢氧化钠

D．枸橼酸钠

E．盐酸

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热搜：修改表结构只能在什么视图中完成

答案解析

难度★★☆ 搜索

正确答案：正确CE
盐酸、氢氧化钠属于强酸、强碱性物质，其对人体具有腐蚀性，只能用作加工助剂，要在食品完成加工前予以中和。