膳食调查的内容包括（）A．调查期间每人每日所吃食物的品种 数量B．膳食制度是否合理C．食物烹调
膳食,食物
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膳食调查的内容包括（）
A．调查期间每人每日所吃食物的品种、数量
B．膳食制度是否合理
C．食物烹调加工是否合理
D．被调查者过去膳食史
E．调查对象的基本信息
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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正确答案：正确ABCDE
膳食调查主要包括：①调查期间每人每日所吃的食物品种、数量；②了解烹调加工方法；③了解饮食制度、餐次分配；④过去的膳食情况、饮食习惯等，以及调查对象的基本信息等。