对囊虫病畜肉应如何处理？
囊虫
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正确答案：正确我国规定猪肉、牛肉在规定检验部位40cm2面积上有3个或3 个以下囊尾蚴可以冷冻或盐腌处理后出厂；在40cm。面积上有4～5个虫体者高温处理后可出厂；在40cm2有6～10个囊尾蚴者可工业用或销毁不允许做食品加工的原料。羊肉在40cm。囊尾蚴小于8个不受限制出厂；9个以上虫体而肌肉无任何病变者高温处理或冷冻处理出厂；若发现40cm2有9个以上囊尾蚴肌肉又有病变时作工业用或销毁。
我国规定猪肉、牛肉在规定检验部位40cm2面积上,有3个或3个以下囊尾蚴,可以冷冻或盐腌处理后出厂；在40cm。面积上有4～5个虫体者,高温处理后可出厂；在40cm2有6～10个囊尾蚴者可工业用或销毁,不允许做食品加工的原料。羊肉在40cm。囊尾蚴小于8个,不受限制出厂；9个以上虫体而肌肉无任何病变者,高温处理或冷冻处理出厂；若发现40cm2有9个以上囊尾蚴,肌肉又有病变时作工业用或销毁。