【考点】食品检验制度【解析】《食品安全法》第60条规定 食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县
【考点】食品检验制度
【解析】《食品安全法》第60条规定，食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行，并支付相关费用。对检验结论有异议的，可以依法进行复检。A选项符合第1款的规定，当选；B选项符合第3款的规定，当选。
《食品安全法实施条例》第34条规定，复检机构出具的复检结论为最终检验结论。复检机构由复检申请人自行选择。复检机构与初检机构不得为同一机构。C选项符合上述规定，故C当选。
《食品安全法实施条例》第35条规定，食品生产经营者对依照食品安全法第60条规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由抽样检验的部门承担；复检结论表明食品不合格的，复检费用由食品生产经营者承担。故D选项后半段的说法错误，D不当选。
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答案：BCD
【考点】经营者的义务
【解析】《消费者权益保护法》第20条规定：“经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。经营者对消费者就其提供的商品或者服务的质量和使用方法等问题提出的询问，应当作出真实、明确的答复。经营者提供商品或者服务应当明码标价。”第23条规定：“经营者应当保证在正常使用商品或者接受服务的情况下其提供的商品或者服务应当具有的质 量、性能、用途和有效期限；但消费者在购买该商品或者接受该服务前已经知道其存在瑕疵，且存在该瑕疵不违反法律强制性规定的除外。经营 者以广告、产品说明、实物样品或者其他方式表明商品或者服务的质量状况的，应当保证其提供的商品或者服务的实际盾量与表明的质量状况相 符。经营者提供的机动车、计算机、电视机、电冰箱、空调器、洗衣机等耐用商品或者装饰装修等服务，消费者自接受商品或者服务之日起六个月内发现瑕疵，发生争议的，由经营者承担有关瑕疵的举证责任。”本案中李某明确表示只买牛肉馅饺子，而商场卖给他的却不是牛肉馅的，商场违反了双方约定的义务；售货员向李某隐瞒了该速冻饺子的真实保质期，未尽到告知真实情况的义务；商场所售水饺因馅已变质而不能入口，违反了保证商品或服务的质量义务；从题意看，该商场并未单方作出不利于消费者的规定，故选BCD。