绿原酸具有如下哪些性质()。

医卫类 2020-04-28 05:57:30 性质,乙酸乙酯,碱水已帮助人

绿原酸具有如下哪些性质()。

A:酸性 B:碱性 C:易溶于热水、甲醇、丙酮，微溶于乙酸乙酯 D:易溶于乙醚、氯仿等 E:分子结构中有酯键，易被碱水解

难度★★☆ 搜索

答案：ACE
本题考查要点是“绿原酸的理化性质”。绿原酸的理化性质有：①性状：针状结晶（水），熔点208℃，（甲醇）。②酸性：呈较强的酸性，能使石蕊试纸变红，可与碳酸氢钠形成有机酸盐。③溶解性：可溶于水，易溶于热水、乙醇、丙酮等亲水性溶剂，微溶于乙酸乙酯，难溶于乙醚、三氯甲烷、苯等有机溶剂。④化学性质：分子结构中含酯键，在碱性水溶液中易被水解。在提取分离过程中应避免被碱分解。因此，本题的正确答案为ACE。