易变色的饮片是 A.白矾 B.麻黄 C.党参 D.丁香 E.肉豆蔻
白矾,肉豆蔻,麻黄
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答案：B
【解析】易变色的中药：中药变色范围很广，严格来说各类药在流通过程中，色泽总是在不断变化，只是有的不甚明显罢了。而药品一旦遭受发热生霉泛油之后，就会产生不同程度的变色。这种现象比较普遍。尤其是一些色泽鲜艳的中药，如玫瑰花、月季花、白梅花、款冬花、腊梅花、菊花、玳玳花、红花、山茶花、金银花、佛手片、麻黄等。其中又以玫瑰花、款冬花、扁豆花、佛手片等最易变色。
霉变是指饮片受潮后在适宜温度条件下，引发寄生在其表面或内部的真菌大量繁殖，导致发霉的现象。霉变对饮片的危害仅次于虫蛀。霉变使很多有机物分解，饮片腐烂变质、气味走失，而且有效成分也遭到很大的破坏，以致不能药用，如陈皮、独活、前胡、佛手等。易发霉饮片：天冬、牛膝、独活、玉竹、橘络、全瓜萎、山茱萸、莲子心等。