可造成化学法粪便隐血试验假阴性的物质是A．大量生食蔬菜B．含大量过氧化物酶食物C．大量维生素CD．
隐血,阴性
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正确答案：C
化学法粪便隐血试验是利用血红蛋白中的含铁血红素有类似过氧化物酶的作用，可催化分解过氧化氢，释放生态氧，氧化色原物质而使之呈色。但是当服用大量维生素C，血在肠道中停留过久，血红蛋白被细菌降解等可出现假阴性。