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试述高纤维膳食（多渣膳食)的特点。

职业资格 膳食,纤维 已帮助 人

试述高纤维膳食(多渣膳食)的特点。

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热搜：不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维

答案解析

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  • 参考答案：纤维膳食适应证为：无张力性便秘、无并发症的憩窒病和其他需要增加膳食纤维的情况。高纤维膳食一天所供膳食纤维数量不应低于40g。多用富含膳食纤维的食品，如芹菜、韭菜、豆芽等蔬菜，水果和粗粮。此外，如琼脂（洋粉）、魔芋精粉、果胶可大量吸收水制成胶胨，应用于高纤维膳食。多饮水。