关于铁代谢 下列哪项是正确的
黏膜,亚铁,离子
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关于铁代谢，下列哪项是正确的
A.正常肠黏膜可吸收三价铁B.血清铁一般是亚铁离子C.能把食物中铁游离化D.铁主要在空肠下段吸收E.在肠黏膜细胞内铁离子与去铁铁蛋白结合
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答案：E
正常情况下铁的消耗和补充处于动态平衡，机体铁含量保持稳定。铁补充主要来源于饮食。铁主要以两种形式存在，即血红素结合铁和非血红蛋白铁。血红素铁主要来源于血红蛋白或肌红蛋白的动物食品。非血红蛋白铁或无机铁多来源于植物性食品。铁主要在十二指肠和空肠上段吸收。人类至少有两条不同的铁吸收途径，即血红素吸收途径和二价亚铁(Fe[~2+.gif])吸收途径。血红素在转化为氯化高铁血红素后，以完整的分子吸收进入细胞。无机铁需转化为亚铁才能被肠道细胞吸收。食物铁元素吸收至少需要通过两个关键步骤完成。第一步，在黏膜细胞肠腔面由十二指肠细胞色素b将Fe[~3+.gif]转变为Fe[~2+.gif]，再通过二价金属离子转运蛋白Ⅰ吸收入细胞内；第二步，由肠道细胞的基膜面输出至血液中，主要通过铁膜输出蛋白1及其辅助蛋白(将Fe[~2+.gif]转变为Fe[~3+.gif])完成。铁的分布，血红蛋白铁约占65％，肌红蛋白铁约占6％，储存铁占25％，其余的铁存在于含铁酶类。储存铁以铁蛋白和含铁血红素形式存在。