为预防肉毒梭菌食物中毒 家庭自制豆酱时 原料大豆应该加热处理 加热温度和时间是A 121℃ 5~8分钟B

医卫类 豆酱,大豆 已帮助 人

为预防肉毒梭菌食物中毒,家庭自制豆酱时,原料大豆应该加热处理,加热温度和时间是

A、121℃,5~8分钟

B、加热100℃,10~20分钟

C、加热95℃,30~40分钟

D、加热90℃,1小时

E、加热80℃,2小时

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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