14.在280nm波长处有最大吸收峰的氨基酸是A.丝氨酸 丙氨酸B.天冬酰胺 谷氨酰胺C.色氨酸
丝氨酸,丙氨酸,天冬
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答案:C
[解析] 本题要点是氨基酸的性质。色氨酸和酪氨酸在280nm波长处有最大吸收峰,而绝大多数蛋白质都含有色氨酸和酪氨酸,可据此分析溶液中蛋白质含量。苯丙氨酸虽也含有苯环,但对紫外吸收贡献很小。
