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苷键构型有α β两种水解β苷键应选（）。

医卫类 2020-04-28 11:32:24 构型,麦芽糖酶,苦杏仁已帮助人

苷键构型有α、β两种，水解β苷键应选（）。

A.NaBH4B.0.5%盐酸C.苦杏仁酶D.麦芽糖酶E.4%氢氧化钠

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答案解析

难度★★☆ 搜索

答案：C
用某些酶水解苷键可以得知苷键的构型，如麦芽糖酶只能水解α-葡萄糖苷，而苦杏仁酶能水解β-葡萄糖苷。