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鞣质不能与哪类成分生成沉淀（ ）。

医卫类 成分,鞣质,氰化钾 已帮助 人

鞣质不能与哪类成分生成沉淀（ ）。

A.蛋白质B.咖啡因C.铁氰化钾D.醋酸铅E.生物碱

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答案解析

难度★★☆ 搜索

  • 答案：C

    鞣质能与下列成分生成沉淀：①蛋白质沉淀；②与重金属盐沉淀。鞣质的水溶液能与重金属盐，如醋酸铅、醋酸铜、氯化亚锡或碱土金属的氢氧化物溶液等作用，生成沉淀；③与生物碱沉淀。鞣质的水溶液可与生物碱、咖啡因生成难溶或不溶的沉淀。鞣质与铁氰化钾氨溶液反应呈深红色，并很快变成棕色，没有沉淀。