（简答题)烤烟水分对烟叶质量有何影响？
烤烟,烟叶
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正确答案：(1)外观质量：油分多的烟叶，弹性强，韧性好，吸湿性强。在一定水分条件下眼看油润、色度强;手摸柔润、滑腻、丰满。油分少的烟叶，眼观看枯燥，手摸感到硬脆，不柔软，叶片薄或过厚。(2)理化特性：油分多的烟叶糖含量高。相应的碳水化合物含量也高，总氮、不溶性氮、烟碱含量低。不难看出，烟叶中碳水化合物含量与氮化合物的含量是互为消长的。油分多的烟叶施木克值较大，烟叶的吸湿性较强。(3)内在质量：油分的多少，直接影响烟叶香气和吃味。油分多的烟叶，香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中;油分少的烟叶刺激性和杂气较大。香气量少。