由于水果中酸类物质的存在 可使果胶转化为() 这种果胶在溶液中起着稳定和黏稠的作用。A.水溶性果

职业资格 果胶,水溶性,溶液 已帮助 人

由于水果中酸类物质的存在,可使果胶转化为(),这种果胶在溶液中起着稳定和黏稠的作用。

A.水溶性果胶

B.酸性果胶

C.果胶酸

D.果胶质

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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