在调制()时 要根据饼干的性质 各种原料的性能 合理采用适合的面坯调制工艺 才能制作的高质量的

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在调制()时,要根据饼干的性质,各种原料的性能,合理采用适合的面坯调制工艺,才能制作的高质量的成品。

A.混酥类饼干

B.清蛋糕类饼干

C.蛋清类饼干

D.圣诞节饼干

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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