低盐膳食的适用对象和膳食要求。
膳食,对象,正确答案
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正确答案：(1)适用对象：高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠毒血症各种原因引起的水、钠潴留患者。(2)膳食原则：1)食盐量以克为单位计算限制每日膳食中的含盐量在1～4g。2)根据具体病情确定每日膳食中的具体食盐量如水肿明显者食盐量为lg／d一般高血压患者为4g／d。3)此类膳食的用盐量在食物准备和烹调前应用天平称量后加入。4)已明确含盐量的食物先计算后称重配制其他营养素按正常需要配制。
适用对象：高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠毒血症,各种原因引起的水、钠潴留患者。(2)膳食原则：1)食盐量以克为单位计算,限制每日膳食中的含盐量在1～4g。2)根据具体病情确定每日膳食中的具体食盐量,如水肿明显者食盐量为lg／d,一般高血压患者为4g／d。3)此类膳食的用盐量在食物准备和烹调前应用天平称量后加入。4)已明确含盐量的食物先计算后称重配制,其他营养素按正常需要配制。