大多数蛋白质中氮的含量较恒定 平均为_______% 如测得1克样品含氮量为10 mg 则蛋白质含量为_____

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大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为_______%,如测得1克样品含氮量为10 mg,则蛋白质含量为_______%。

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