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饼干成型的方法多种多样在西式面点工艺中常用的成型方法有挤制法切割法花戳法和（)等。A.一次

职业资格 2020-09-18 00:57:13 方法,面点,制法已帮助人

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和()等。

A.一次成型法

B.二次成型法

C.模具法

D.复合法

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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答案解析

难度★★☆ 搜索

正确答案：D