被誉为“中国17世纪的工艺百科全书” 系统科学地总结了16世纪末-17世纪中叶的农业和手工业生产技术

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被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”,系统科学地总结了16世纪末-17世纪中叶的农业和手工业生产技术的著作是()

A.《农政全书》

B.《齐民要术》

C.《天工开物》

D.《农经》

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