泡的豆芽发红怎么办

趣味知识 2022-05-10 21:43:59 已帮助人

泡的豆芽发红怎么办?

泡的豆芽发红怎么办

可以吃，就是营养成分流失了一部分，发绿豆芽不宜太长，时间太久，水分不足就会变红。

发红的绿豆芽是完全可以食用的，因为这是绿豆芽在生长过程中见光造成的，只是绿豆芽中的花青素在不同条件下的不同反应。

在制作或保存绿豆芽的过程中，都要注意避光、保湿、保温，这样绿豆芽就不会发红了。

问题来自[问题易]，本页地址：https://www.wentiyi.com/wenti/2253735.html