如何避免面包像馒头 趣味知识 2022-05-10 21:53:21 已帮助 人 如何避免面包像馒头? 发酵时间久一点或者加热温度高一些可以避免面包烤成馒头。面包和馒头都是用酵母菌来发酵的。其区别只在于面团的配料不一样，加热的方式不一样。建议：使用干酵母，用30—40度左右的温水冲开，切勿用热水使酵母失去活性；接着打面时加入全蛋，使面包质地更加细腻；然后用纯牛奶代替水，使面包质地更加柔软，且营养更丰富，最后记住面粉须用烘焙专用的高筋粉。 问题来自[问题易]，本页地址：https://www.wentiyi.com/wenti/2255180.html 相关内容 下列哪组食物搭配在一起能构成平衡膳食？（)A 馒头稀粥咸菜B 牛奶C 面包牛奶D 面包牛奶蔬菜／水果 2017-07-25 一批面粉全部用来做面包可以做 400个 全部用来做馒头可以做 300个。现在加工面包 馒头和 2018-09-01 一批面粉全部用来做面包可以做400个 全部用来做馒头可以做300个。现在加工面 包 馒头和蛋 2018-09-07 一批面粉全部用来做面包可以做400个 全部用来做馒头可以做300个。现在加工面包 馒头和蛋 2018-10-26 面包含水量较低 相比于馒头它的储藏期较长。 2022-08-22
