面粉结块了还能吃吗
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面粉结块了还能吃吗?
面粉受潮轻微结块可以食用，如果发霉变色或有异味，就不能再吃了。面粉由于粉粒细小，活化面积大，空隙小，极易结块成团，吸湿发热霉变，严重时会酸败变苦。面粉在夏季的保质期一般是3个月，其他季节是6个月。
防止面粉受潮：
1、用密封塑料袋保存面粉。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝。这样面粉就不会返潮发霉了。
2、如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样不管多久，面粉都不会变质。
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