导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 形成“清 香 脆 嫩 鲜”风味的菜系是()。A.淮扬菜B.粤菜C.川菜D.鲁菜 职业资格 2017-10-17 06:37:39 鲁菜,粤菜,菜系 已帮助 人 形成“清、香、脆、嫩、鲜”风味的菜系是()。A.淮扬菜B.粤菜C.川菜D.鲁菜 热搜:巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有风味和特性 答案解析 难度★★☆ 搜索 参考答案:D 相关问题 1、形成“清 香 脆 嫩 鲜”风味的菜系是_____。 2017-10-15 2、()是中国八大菜系之一 以福建各地风味菜为主形成的菜系 其味清鲜 淡爽 偏于甜酸。尤其讲究调汤 汤菜品种多。 2019-08-18 3、冷菜以() 清凉爽口 少汤少汁为主要特点。A 鲜嫩有弹性B 清凉脆嫩C 干香浓郁D 滑嫩爽口 2020-04-01 4、我国国内长途区号采用不等位制编号 当区号位长为3 即为“XYZ”时 则X可为() A.0 2020-06-29 5、黑膏药制备时 麝香 冰片等细料药的加入工序应是 A.药料提取(“炸料”) B. 2021-10-22 6、白茶根据鲜叶原料嫩度 可分为 。 2022-08-15