关于蛋白质分子三级结构的描述其中错误的是A．疏水基团聚集在三级结构的表面B．天然蛋白质分子均

医卫类 2017-11-01 20:00:33 结构,疏水,蛋白质已帮助人

关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是

A．疏水基团聚集在三级结构的表面

B．天然蛋白质分子均有这种结构

C．三级结构的稳定性主要是次级键维系

D．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

难度★★☆ 搜索

正确答案：D
蛋白质三级结构：是指多肽链上的所有原子(包括主链和侧链)在三维空间的分布。具备三级结构的蛋白质从其外形上看，有的细长(长轴比短大10倍以上)，属于纤维状蛋白质(砧rousprotein)，如丝心蛋白；有的长短轴相差不多基本上呈球形，属于球状蛋白质(globularprotein)，如血浆清蛋白、球蛋白、肌红蛋白，球状蛋白的疏水基多聚集在分子的内部，而亲水基则多分布在分子表面，因而球状蛋白质是亲水的，更重要的是，多肽链经过如此盘曲后，可形成某些发挥生物学功能的特定区域，例如酶的活性中心等。所以答案为D。

关于蛋白质分子三级结构的描述 其中错误的是A．疏水基团聚集在三级结构的表面B．天然蛋白质分子均