简述食品添加剂使用的目的。

职业资格 2017-11-20 15:45:33 目的,食品添加剂已帮助人

简述食品添加剂使用的目的。

难度★★☆ 搜索

参考答案：
(1)保持或提高食品本身的营养价值;
(2)作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;
(3)提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性;
(4)便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。