食品添加剂使用中的安全问题有哪些?

职业资格 安全,食品添加剂 已帮助 人

食品添加剂使用中的安全问题有哪些?

热搜:什么是食品添加剂?常见的食品添加剂有哪些?

答案解析

难度★★☆ 搜索
  • 参考答案:

    1、食品添加剂的滥用危害:超限量使用,工业级代替食品级,超范围使用或隐瞒使用危害,为隐瞒食品本身不足滥用添加剂危害

    2、非食品添加剂的非法使用危害:如工业酒精用于制酒、“福尔马林”用于鱼类防腐,“三聚氰胺”用于奶粉,“苏丹红”充当食用色素等

    3、添加剂的毒性危害