关于高分子溶液的制备叙述错误的是A．制备高分子溶液首先要经过有限溶胀过程B．无限溶胀常辅助搅拌
溶液,高分子,过程
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关于高分子溶液的制备叙述错误的是
A．制备高分子溶液首先要经过有限溶胀过程
B．无限溶胀常辅助搅拌或加热来完成
C．胃蛋白酶需撒于水面后，立即搅拌利于溶解
D．淀粉的无限溶胀过程必须加热到60～70℃才能完成
E．甲基纤维素溶液的制备需在冷水中完成
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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正确答案：C
制备高分子溶液首先要经过有限溶胀过程，是指水分子渗入到高分子化合物分子间隙中，与高分子中的亲水基团发生水化作用而使体积膨胀的过程，然后经过无限溶胀过程，即由于高分子间隙间存在水分子降低了高分子分子间的作用，溶胀过程继续进行，最后高分子化合物完全分散在水分子中形成高分子溶液。无限溶胀常需搅拌或加热才能完成。但是甲基纤维素的溶解过程比较特殊，其在冷水中的溶解度大于在热水中的溶解度，其制备过程需在冷水中完成。胃蛋白酶等高分子物质，有限溶胀和无限溶胀过程均较快，需将其撒于水面，待自然溶胀后再搅拌可形成溶液，如果将它们撒于水面后立即搅拌则形成团块，给制备过程带来困难。故答案应选C。