下列各种蒸气中灭菌效率最高的是A．100℃蒸气B．饱和蒸气C．过热蒸气D．湿饱和蒸气E．流通蒸气
蒸气,效率,
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正确答案：B
蒸气有饱和蒸气、湿饱和蒸气和过热蒸气。饱和蒸气热含量较高，热穿透力较强。灭菌效率高；湿饱和蒸气因含有水分，热含量较低，热穿透力较差，灭菌效率较低；过热蒸气温度高于饱和蒸气，但穿透力差，灭菌效率低，且易引起药品的不稳定。所以答案为B。