植物油脂含皂量是指植物油脂加碱精炼后 油脂中残留的()的量。

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植物油脂含皂量是指植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。

A.不皂化物

B.皂角

C.皂化物

D.氧化物

正确答案:C

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