导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 起酥油是指未提炼的动植物油脂 氢化油或这些油脂的混合物。 职业资格 2018-04-11 16:17:39 油脂,氢化,酥油 已帮助 人 起酥油是指未提炼的动植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物。此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢! 热搜:产品属性是对产品特征及参数的标准化提炼 答案解析 难度★★☆ 搜索 正确答案:× 相关问题 1、下列可制造高油脂含量食品的是()A.酥油 起酥油B.奶精 植脂末C.鲜牛奶 酸奶D.植物奶油 人造黄 2017-11-24 2、下列油脂中 熔点最高的油脂是()。A.起酥油B.黄油C.人造黄油D.花生油 2018-06-18 3、“butter”是指()A 奶油B 人造黄油C 奶酪D 起酥油 2019-04-13 4、现代工艺中()所采用的油脂一般为“片状起酥油” 使用很方便。A.混酥制品B.清酥制品C.烫制制品D.发胶 2019-07-18 5、植物油部分氢化产生反式脂肪酸 如()等。(A)氢化油脂(B)人造黄油(C)大豆油(D)起酥油(E)菜籽油 2019-09-24 6、油炙法的辅料为动 植物油脂 常用的有 菜油 酥油。 2022-09-22