在烤烟自然醇化过程中 氨基酸可以()。A.氧化脱氨 生成醛或酸B.脱羧反应生成胺C.在亚硝酸盐存在

职业资格 亚硝酸盐,烤烟,氨基酸 已帮助 人

在烤烟自然醇化过程中,氨基酸可以()。

A.氧化脱氨,生成醛或酸

B.脱羧反应生成胺

C.在亚硝酸盐存在下氧化成N一亚硝基化合物

D.与还原糖之闻发生非酶棕化反应

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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