导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 确立关键控制点（CCP)：是指对食品加工过程中的某一点 或某一步骤或工序进行控制后 就可以防止 职业资格 2018-01-13 11:17:15 工序,步骤,关键 已帮助 人 确立关键控制点(CCP)：是指对食品加工过程中的某一点，或某一步骤或工序进行控制后，就可以防止、消除危害或使危害降低到可接受的水平。() 热搜：信息加工是指对信息的接收 答案解析 难度★★☆ 搜索 正确答案：正确 相关问题 1、对关键控制点（CCP)的验证可以通过以下（)步骤进行。A.校准记录的复查B.校准C.有效性检查D.针对性的 2017-04-06 2、危害分析和关键控制点是指对（）予以识别 评估和控制的系统方法。 A.食品质量 B.食品安全危害C 2020-07-02 3、危害分析和关键控制点是指对（）予以识别 评估和控制的系统方法。A.食品质量 B.食品安全危害C.食 2020-07-10 4、控制工作一般分为直接控制和间接控制 其中直接控制是指对关键点实施控制。 2022-08-08 5、控制工作一般分为直接控制和间接控制 其中直接控制是指对关键点实施控制。（） 2022-08-28 6、关键控制点CCP 是食品生产中的某一工序 步骤或过程 通过对其实施控制 能预防 消除或最大程度地降 2022-08-28
