下列关于淀粉酶的说法错误的是A．人类只含有α－淀粉酶B．耐70℃左右的高温C．最适pH值为6．5—7．5D．IFCC
淀粉酶,高温,说法
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下列关于淀粉酶的说法错误的是
A．人类只含有α-淀粉酶
B．耐70℃左右的高温
C．最适pH值为6．5—7．5
D．IFCC推荐检测方法为碘淀粉显色法
E．腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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正确答案：D
人和动物只含有α-淀粉酶，耐70℃左右的高温和最适pH为6．5～7．5，均为淀粉酶的理化性质，唾液腺尤其是腮腺是分泌淀粉酶的，腮腺炎可引起血清中淀粉酶活力增高，故A、B、C、E正确；IFCC推荐检测方法为对硝基麦芽七糖法，碘一淀粉显色法属以往实验室手工方法。