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简述马铃薯贮藏的基本条件和方法

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简述马铃薯贮藏的基本条件和方法

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答案解析

难度★★☆ 搜索

  • 参考答案：(1)贮藏地点和贮藏窖要具有通风、防水湿、防冻和防病虫传播的条件。
    (2)贮藏前将块茎分级摊晾7～15d，进行“预贮”使伤口愈合。适宜温度为15～20℃，相对湿度为90%左右。
    (3)预贮后，剔除愈合不良的伤薯、病薯、畸形薯等，再行贮藏。
    (4)种薯贮藏以2～4℃为宜;食用薯以1～4℃为宜;加工用商品短期贮藏以10℃左右为宜，不能见阳光，以免积累龙葵素。