试述谷胱甘肽在抗生物氧化中的作用。
作用,谷胱甘肽,
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参考答案：血液中的谷胱甘肽主要存在于红细胞中是细胞内最主要的巯基和含量最丰富的低分子多肽。它参与细胞许多功能活动还是一种水溶性自由基消除剂保护组织细胞免受氧化损伤还参与使维生素E(VitE)恢复到还原态的作用。GSH是GSH-Px催化过氧化物还原和脱氢抗坏血酸还原酶催化脱氢抗坏血酸还原的供氢体。它还是解毒酶谷胱甘肽硫转移酶催化与亲电子物质结合。此外GSH还是.OH、H2O2和1O2。的清除剂。它的重要作用之一是保护蛋白巯基免受氧化损伤。血液中的谷胱甘肽主要存在于红细胞中,是细胞内最主要的巯基和含量最丰富的低分子多肽。它参与细胞许多功能活动,还是一种水溶性自由基消除剂,保护组织细胞免受氧化损伤,还参与使维生素E(VitE)恢复到还原态的作用。GSH是GSH-Px催化过氧化物还原和脱氢抗坏血酸还原酶催化脱氢抗坏血酸还原的供氢体。它还是解毒酶谷胱甘肽硫转移酶催化,与亲电子物质结合。此外GSH还是.OH、H2O2和1O2。的清除剂。它的重要作用之一是保护蛋白巯基免受氧化损伤。